Ingredientes Bolo

1 copo (americano) de arroz cru Dom Carlito
1 copo (americano) de leite
3 ovos
1 copo (americano) de açúcar
1 copo (americano) de óleo
1 pacote (50 g) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Cobertura

1 lata de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco

Modo de preparo do Bolo

Coloque o arroz de molho no leite e deixe na geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve para assar em forma de pudim ou de sua preferência.

Modo de preparo da Cobertura

Leve os ingredientes ao fogo e deixe engrossar. Espalhe sobre o bolo já assado.