Ingredientes

   1. 1/2 Kg Arroz Dom Carlito Tipo 1

   2. 1 xícara de água

   3. 1/2 xícara de azeite

   4. 2 xícaras de aipo picado

   5. 2 e 1/2 xícaras de suco de laranja

   6. 1 colher (sopa) de cascas de laranja raspadas

   7. 1 colher (chá) de sal

   8. 1 pitada de açúcar

Modo de Fazer

Aqueça o azeite em uma panela, frite o arroz e junte o aipo. Frite por mais três minutos e adicione o suco de laranja, a água, as raspas de laranja, o sal e o açúcar. Misture bem, tampe a penela, baixe o fogo e deixe cozinhar até que a água seque. Sirva com carnes brancas em geral.